Zusatzstoffe & Allergene

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe nach ZuV

• Farbstoffe

  1

• Konservierungsstoffe

  2

• Antioxidationsmittel

  3

• Geschmacksverstärker

  4

• Schwefeldioxid

  5

• Schwärzungsmittel

  6

• Phosphat

  7

• Milcheiweiß

  8

• koffeinhaltig

  9

• chininhaltig

  10

• Süßungsmittel

  11

• Phenylalininquelle

  12

• gewachst

  13

• Taurin

  14

• Nitritpöckelsatz

  15

• Säuerungsmittel

  16

• Stabilisatoren

  17

• Verdickungsmittel

  18

Kennzeichnungspflichtige Allergene nach LMiV

• Eier

  A

• Sesam

  B

• Soja

  C

• Milch

  D

• Sellerie

  E

• Getreide (Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl)

  F

• Senf

  G

• Fische

  H

• Erdnüsse

  I

• Krebstiere (Krustentiere)

  J

• Nüsse (Schalenfrüchte)

  K

• Weichtiere (Mollusken)

  L

• Schwefeldioxid und Sulfir

  M

• Lupinen

  N